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夏季使用植酸酶注意事项

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发布时间:

2014-01-09

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       气温对植酸酶作用的影响:

        植酸酶的功能,主要是分解植物性饲料中的植酸磷,释放出无机磷,满足畜禽对磷的需求,减少磷源饲料在饲料配方中的添加量。植酸酶的水解反应与反应环境温度有关,由于畜禽体内的体温相对较稳定,气候对体温的影响不大,因此高温季节不会影响植酸酶在体内分解植酸磷的功效。

气温和水分对植酸酶酶活的影响:

        植酸酶的最佳反应温度虽然在20-55℃,但必要条件是要有充足的水分参与。植酸酶活性至少要求20-25%的水分含量,而且在60℃以上时,植酸酶的活性才会受到损害。通常饲料的水分含量低于13%,发生酶反应的机率比较低,不会对植酸酶质量产生影响。夏季气温较高,空气湿度大,要特别注意防止植酸酶受潮,请按贮存要求保存植酸酶产品,以确保质量。

         PH值的影响:

        在动物体内,因夏季气温高,动物饮水量大,且由于胃肠蠕动缓慢,消化液分泌受到影响,胃内pH值波动范围较大,因强化植酸酶内含有特定的激活剂和保护剂,作用pH值更宽,所以夏天最好使用强化植酸酶。

        夏季使用注意各营养物质浓度的调整:

        畜禽在夏季易受高温气候的影响。特别是家禽,对热应激较为突出。正常情况下,一只蛋鸡每日的进食量在120克左右,重型蛋鸡进食可达到140克左右,夏季高温时,蛋鸡的进食量在70-100克之间,这在很大程度上影响了家禽的氨基酸、维生素、矿物元素等的进食量。因此,要求适当调整日粮营养水平。 夏季使用注意各营养物质浓度的调整由于采食量下降,直接导致磷摄入量减少,因此应适当增加磷源饲料在配方中的含量,以增加饲料中磷和钙的浓度,弥补因采食量下降而导致的磷、钙不足。
外界气温高,因此不需要增加能量的含量;蛋白质和必需氨基酸水平可以适当增加。在夏季畜禽饲料配方设计中可适量增加复合维生素的添加量,以增强畜禽抗应激能力。夏季畜禽面临的应激是其他季节所没有的,降低应激的方法之一就是适当增加复合维生素和甜菜碱在饲料中的添加量,减少畜禽对疾病和高温的应激,能有效提高畜禽在夏季的生产性能。

         畜禽饲料中添加碳酸氢钠(小苏打)不会降低植酸酶酶活:

         碳酸氢钠是畜禽体内代谢重要的缓冲体系物质之一,在夏季畜禽饲料中添加碳酸氢钠能有效预防呼吸性碱中毒,维持体液的pH值的恒定,有利于胃酸的正常分泌,保持消化道正常的pH值,使植酸酶在一个正常的环境中发生酶反应,对动物生产性能有利。另外,由于CO2的大量呼出,造成蛋壳CaCO3沉积减少,损害蛋壳品质,也需要补充一定的碳酸氢钠。

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