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微生态制剂的功效及在养殖业中的应用

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发布时间:

2014-01-08

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        抗生素作为生长促进剂及用来预防疾病已有50多年的历史了,其作用效果是毋庸置疑的。但是抗生素的长期作用所导致的动物机体的内源性感染和二重感染、耐药菌株的产生、机体免疫力下降、药物残留等一系列问题,引起人们的广泛关注,许多国家先后限制了抗生素在饲料中的使用。由于微生态制剂的无污染、无残留,同时又能提高免疫力等特点,使动物微生态学和动物微生态制剂的飞速发展成为必然。在近20年的时间内,动物微生态制剂的微生态学理论基础得到空前发展,在畜牧生产中的应用也日益广泛。

        一、微生态制剂的主要功效
        1. 调节动物肠道微生态平衡
        动物胃肠道内的优势菌群为厌氧菌群(99%),一旦由于各种因素引起优势菌群发生更替,厌氧菌数量显著减少,则微生态平衡将失调,引起一系列不良反应。好氧性芽胞杆菌(巨大芽胞杆菌、枯草杆菌等)等微生态制剂进入动物肠道后,消耗氧气,形成厌氧环境,可以帮助厌氧菌群恢复原有数量,恢复微生态平衡,使动物保持健康状态。

        2. 产生多种酶类,提高饲料利用率
        芽孢杆菌类微生态制剂在动物体内可以产生较强的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、果胶酶、葡聚糖酶和纤维素酶活性等;还可以产生植酸酶,促进动物对植酸和植酸盐中磷的吸收利用;同时,动物消化酶的活性也可以有所提高,有效地促进了营养物质的消化吸收。

        3. 产酸
        由于微生态制剂的某些菌种,如乳酸杆菌、双歧杆菌能产生乳酸、乙酸等有机酸,降低肠道pH值,可抑制大肠杆菌、沙门氏杆菌、梭菌等的增殖,减少肠道疾病的发生。

        4. 改善圈舍空气质量
        益生菌产生的氨基氧化酶、硫化氢分解酶能够降低氨气、硫化氢浓度,从而降低畜禽舍臭味。

        5. 刺激免疫系统提高机体免疫力
        微生态制剂的免疫刺激作用主要与糖类有关,糖类作为生物机能调节分子,主要表现为免疫增强和刺激作用,对巨噬细胞和T淋巴细胞、自然杀伤细胞等均有明显的刺激作用,使这些细胞的活性增强,刺激机体增强免疫力。另外,双歧杆菌及其表面结构成分能够激活机体的免疫监控功能,增强各种细胞因子和抗体的产生,提高自然杀伤细胞和巨噬细胞活性,对宿主无任何毒副作用。

        二、微生态制剂在畜牧业中的应用
        1. 猪
        大量的试验结果表明,在仔猪和母猪饲料中添加微生态制剂,可明显降低肠道疾病发病率,提高仔猪成活率和生长率。朱万宝等(1994)将主要含蜡状芽孢杆菌、粪链球菌等4种(每克含活菌>1×108)的复合益生菌剂加入断奶仔猪饲料。与对照组相比,用复合益生菌剂的试验组可节约饲料、提高增重及减少药物开支,每头猪直接增加经济效益15.96元。

        2. 家禽
        在鸡饲料中添加微生态制剂,可提高肉鸡的日增重、饲料转化率和产蛋率。苏志勇等(1999)将动物微生态制剂加入30周龄的蛋鸡饲料中,结果表明,微生态制剂能明显提高产蛋率和饲料转化率,蛋的品质无差异,且能提高每只鸡的经济效益。兰桂林等(1992)报道,用研制成功的嗜酸乳活菌制剂在石河子地区预防雏鸡白痢,试验组发病率为8.75%,明显低于对照组27.5%,使30日龄雏鸡平均日增重提高12.26%。

        3. 在其它动物上的应用
        微生态制剂在水产养殖上,主要用于改善水质,增强鱼的机体健康,改善鱼的商品和种用性能。真菌和酵母能帮助乳牛消化纤维,提高奶产量。Kelims和Lyens分别用米曲霉培养物和酿酒酵母培养物进行乳牛试验,结果表明,在150天的泌乳期中,两种饲料添加剂分别提高奶产量3.1kg和3.2kg。
微生态制剂越来越被养殖企业重视,绿色、安全,替代抗生素效果明显 。随着人们生活水平的不断提高和对健康的重视程度加强,禁止抗生素添加剂在畜牧业中使用的呼声越来越高,微生态制剂在动物生产上的应用,因其无污染,无药残,效果显著等诸多优点,而得到了普遍的认可。随着人们对绿色、安全和环保意识的不断增强,微生态制剂的应用前景会更加开阔。

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