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饲喂有机日粮的慢生长型肉鸡的养分沉积和能量利用研究

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发布时间:

2014-04-04

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饲喂有机日粮的慢生长型肉鸡的养分沉积和能量利用研究

        Freising Weihenstephan应用科学大学的S. Carrasco及其合作者进行了一个试验研究了饲喂有机日粮的慢生长性肉用公鸡和母鸡(ISA J-257)的生长参数、养分沉积和能量需求。

        在畜牧科学杂志上,他们报告使用了低能量(不到12 MJ/kg表观代谢能,AME)加必须氨基酸(EAA)日粮。

        试验共使用972只0日龄公雏和母雏,在0、14、28、42和56日龄采样称重和屠宰。

        分析整个动物机体计算蛋白、脂肪和能量沉积。评估Gompertz生长参数。测定能量维持需求以及脂肪和蛋白沉积的能量利用效率。

        从28日龄开始,公鸡的整个机体重量大于母鸡(P<0.05)。母鸡的脂肪含量(P<0.001)和干物质(P<0.001)均高于公鸡。

        日粮只影响了干物质含量,因此使用高AME和EAA(日粮1和2)导致整个机体的干物质含量增加。

        42日龄时公鸡表现较高的沉积蛋白的潜能(P<0.001),在56日龄时表现较高的沉积能量的潜能(P<0.05)。

        这些结果用公鸡评估的较高的Gompertz生长参数可证实,反映它们相比母鸡具有较好的生长潜力。

        与公鸡相比,母鸡较早达到下面参数:

        最大生长速率?在40日龄时:45.2g/天,而公鸡到51日龄时达到60.6g/天的最大生长速率。
        蛋白沉积速率?39日龄:9.0g/天。而55日龄的公鸡蛋白沉积为12.7g/天。
        能量沉积速率?47日龄:502.9KJ/天,而公鸡在56日龄时为678KJ/天。
        但是,母鸡达到最大脂肪沉积速率比公鸡早一天--是在54日龄时达到7.8g/天,公鸡则是53日龄时的9.3g/天。

        母鸡的最大生长速率、蛋白沉积速率和能量沉积分别为25.4%、29%、16%和26%,低于公鸡。

        ME的参数表明公鸡趋于花费更多的ME在维持(MEm: 540.8 vs 528.3kJ/kg0.75),蛋白沉积(43.0 vs 41.8kJ/g)和脂肪沉积(31.5 vs 31.0Kj/g)。

        因此,相比母鸡公鸡表现较低的对脂肪(kf; 1.2 vs 1.3)和蛋白(kp; 0.5 vs 0.6)的能量利用。

        公鸡母鸡之间的这些差异表明它们具有不同的营养需求,Carrasco 及其合作者得出结论。为了优化养分的利用以及避免蛋白的浪费,在慢生长型肉鸡的有机生产中公鸡和母鸡需要不同的饲喂方案。

       参考文献:

        Carrasco S., G. Bellof and E. Schmidt. 2014. Nutrients deposition and energy utilization in slow-growing broilers fed with organic diets containing graded nutrient concentration. Livestock Science. 161:114-122.

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