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消化系统的发育规律在肉牛快速育肥中的利用

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作者:

北京昕大洋集团技术部

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发布时间:

2020-06-04

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1.肉牛胃的生长和发育

 

肉牛的瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃生长和发育并不均衡。刚出生时,皱胃是肉牛胃中最大的胃室。这时肉牛的日粮类型与成年杂食动物和肉食动物相似。随着日龄的增长,肉牛对植物性日粮的采食量逐渐增加,网胃、瘤胃和瓣胃的容积迅速增大,到12月龄左右,几个胃室的容积比例已达到成年肉牛的水平。肉牛犊在1~2周龄时开始啃食少量的草,随着粗料采食量的增加,瘤胃和网胃的相对容积相应地增大。前三个胃室的收缩频率也随着生长发育过程及逐渐加强的发酵作用而急剧增加。肉牛犊在2~3周时出现短时间的反刍活动。如果单纯喂奶,尽管奶中富含维生素和矿物质,但瘤胃的容积、运动能力及瘤胃黏膜乳头等均得不到正常发育。这是因为单纯吃奶的牛,瘤胃缺乏粗糙物质的刺激.从而影响了瘤胃黏膜乳头的发育。瘤胃内存在的有机酸,尤其是挥发性脂肪酸,是刺激瘤胃黏膜乳头发育的主要因素。在生产实践中要尽早给犊牛饲喂植物性饲料,以促进瘤胃的发育。

 

2.肠管的生长和发育

 

肠管的结构和功能是随着动物年龄的增长和食物类型的改变而逐渐发育成熟的。新生犊牛的肠管占整个消化道的比例为70%~80%,大大高于成年家畜(30%~50%)。随着日龄的增长和日粮的改变,小肠所占比例逐渐下降,大肠基本保持不变,而胃的比例却大大上升。

 

小肠的吸收功能也随年龄发生改变。新生犊牛的小肠可以吸收完整的蛋白质,以此获得母体的免疫物质(免疫球蛋白),达到被动免疫的目的。成年动物不能吸收完整蛋白质或吸收的量十分有限。反刍动物新生幼畜所有的免疫物质都是由母体初乳提供的。在犊牛饲养中尽早尽量多饲喂初乳具有重要的意义。

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