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肉羊黄脂病的发病机理

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发布时间:

2020-02-18

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黄脂病病变主要是脂肪组织明显发炎,“蜡样”色素沉积到脂肪细胞中。脂肪组织中的不饱和脂肪酸易被氧化成蜡样质,据报道:蜡样质为2~40微米的棕色或黄色小滴或无定形小体,不溶于脂肪溶剂,在抗酸性染色中呈很深的复红色,正是这种抗酸色素才是脂肪组织变黄的根本原因,且蜡样质具有刺激性,可引起脂肪组织发炎。而维生素E这种抗氧化剂只能阻止或延缓不饱和脂肪酸的自身氧化作用,促使脂肪细胞把不饱和脂肪酸转变为贮存脂肪,当喂食过量的不饱和脂肪酸和维生素E缺乏两种情况同时存在时,不饱和脂肪酸氧化增强蜡样质在脂肪组织中沉积加快,脂肪组织发生炎症反应导致脂肪变黄成黄膘肉。

 

而黄疸病则是由于动物机体发生大量的溶血性疾病、某些中毒和传染病,导致胆汁排泄发生障碍,致使大量胆红素进入人体血液、组织液,将全身各组织染成黄色的结果。

 

 

参考文献

1. 赵恩全. 育肥羊黄脂病防治与探讨. 山东畜牧兽医. 2015, 36(4):28-29.

2. 吴学荣等. 育肥肉羊黄脂病研究进展. 农业科学研究. 2012, 33(3):94-96.

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