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我国肉鸡养殖行业现状

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来源:

中国饲料行业信息网

发布时间:

2017-02-23

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1961~1978年中国肉鸡行业处于缓慢增长期;1979~1996年是快速增长期;1997~2006年是产业结构调整优化期,这一时期国内畜产品出现阶段性、结构性过剩,畜牧业由数量型增长向质量型增长转变,黄羽肉鸡行业发展迅速;2007年至今是传统畜牧业向现代畜牧业转型升级时期,这一时期饲料资源和劳动力短缺,畜产品质量安全和环境污染问题突出。我国肉鸡出栏量2012年超过美国成为世界第一,鸡肉产量201

1961~1978 年中国肉鸡行业处于缓慢增长期;1979~1996 年是快速增长期;1997~2006 年是产业结构调整优化期,这一时期国内畜产品出现阶段性、结构性过剩,畜牧业由数量型增长向质量型增长转变,黄羽肉鸡行业发展迅速;2007 年至今是传统畜牧业向现代畜牧业转型升级时期,这一时期饲料资源和劳动力短缺,畜产品质量安全和环境污染问题突出。
    我国肉鸡出栏量2012 年超过美国成为世界第一,鸡肉产量2013 年跃升为世界第二,但是人均鸡肉产量却低于世界平均水平。目前鸡肉是我国第二大肉类产品,占肉类总产量的16%,占肉类总产值的10%。我国鸡肉主要来源于白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡和肉杂鸡,占禽肉总量的61%。中国畜牧业协会统计数据显示:2015 年我国白羽肉鸡出栏量为43 亿只、黄羽肉鸡37 亿只、淘汰蛋鸡14 亿只;鸡肉总产量为1 335 万吨,其中产自白羽肉鸡758 万吨、黄羽肉鸡364万吨、淘汰蛋鸡142 万吨、肉杂鸡71 万吨。
    年禽肉产量排名前五位的省份分别是山东、广东、辽宁、广西、江苏,占全国总量的44%。东部地区产量占全国的48.9%,中部地区占30.3%,西部地区占20.8%,呈现由西向东依次增强的趋势,与经济发展趋势相同。北方地区以白羽肉鸡养殖为主,产量占总量的50.5%;南方地区以黄羽肉鸡养殖为主,占总量的49.5%,其中安徽、江苏等省是过渡地区,两种鸡都饲养。

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