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小麦来替代 应对饲料原料上涨难题

分类:

作者:

娜娜

来源:

中国饲料行业信息网

发布时间:

2014-01-16

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        豆粕、玉米作为生猪口粮价格不断上涨,原料价格上涨直接影响到企业产品的毛利率。河南牧原食品股份有限公司利用所在区域盛产小麦、玉米、大豆等粮食作物的优势,减少原材料的运输及饲料成本。同时,研制了“小麦+豆粕”型饲料配方技术。
  在以往的饲料配方中,中国饲料行业信息网小编娜娜了解到,在饲料配方中可以采用小麦来替代玉米和部分豆粕。小麦中的营养成分有哪些?和玉米的营养成分有何不同?小麦在饲料中如何替代玉米、豆粕,小编娜娜进行总结如下:
  一、小麦与玉米的营养成分差别
 
  数据来源:中国饲料数据库
  二、小麦替代玉米的基本比例及限量
  1、按营养平衡原则设计配方时,小麦替代玉米的比例控制在30%~70%为宜。幼禽日粮小麦用量为20%~30%,中大禽料中小麦用量控制在30%~50%(最好40%),可获得经济可行的饲料配方。
  2、在猪饲料中小麦替代玉米的一般比例为:乳仔猪30—50%,生长猪50—70%,育肥猪70——100%。
  3、小麦不适于完全直接替代玉米用于鸭、鹅肥肝生产。
  三、青年鸡、蛋鸡、育肥猪饲料中小麦替代玉米的简易方法
  1、 200公斤小麦可替代180公斤玉米和20公斤豆粕
  2、 250公斤小麦可替代220公斤玉米和30公斤豆粕
  四、小麦替代玉米的注意事项
  1、如果用小麦全部代替玉米,必须添加小麦酶(木聚糖酶)。以高活性、高含量的木聚糖酶为主的复合酶才是真正的小麦专用酶。同时利用配方软件调整赖氨酸、苏氨酸和磷的水平。
  2、小麦能量略低的问题
  1)小麦酶(木聚糖酶)能提高4—7%的能量(140—230Kcal/kg,根据小麦酶产品不同可能有些差异),要计算在内;
  2)全部取代时,对于蛋鸡日粮要考虑补油,同时考虑亚油酸的问题;
  3、关于小麦代替玉米对猪、禽日粮配方的区别:
  猪日粮建议小麦简单代替部分玉米;
  家禽日粮中应用小麦作为主要能量饲料时,应当将亚油酸作为最重要的营养指标之一。
  4、关于小麦粉碎细度的问题:
  不要粉的太细,过细会影响畜禽的采食量,尤其蛋鸡饲料,破碎成3—4瓣即可。
  5、关于小麦—豆粕型日粮对产品颜色的影响问题:
  过高的小麦添加量会影响畜产品的颜色,尤其蛋黄的颜色、肉鸡的着色等,可适当考虑玉米蛋白粉、着色剂等的应用。
  6、小麦在生长过程中易感染赤霉病产生呕吐毒素,所以使用小麦一定要防止霉变。个别发霉的小麦应谨慎使用。
  7、建议最初使用时,小麦的添加量逐步增多,用7—10天的时间换完料。
  8、与玉米相比,小麦的有效生物素含量很低。所以在种猪料中使用小麦时,要考虑生物素的补充。

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