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技术分享 | 如何科学淘汰蛋鸡
饲料在蛋鸡养殖过程中占主要成本，而蛋鸡饲养的主要收益源于鸡蛋，所以当一部分鸡不产蛋时，蛋鸡养殖收益一定会降低。提高产蛋率是增加蛋鸡养殖收益有效途径之一。因此，淘汰不产蛋鸡、寡蛋鸡或病残鸡是规模化鸡场降低养殖成本的方法之一。
1 及时淘汰不产蛋鸡、寡蛋鸡的好处[1]
1.1 降低饲料成本
寡蛋鸡在日常饲养过程中消耗饲料，浪费资源（笼位、疫苗等），直接关乎养殖户收益，降低生产经营利润。以某一蛋鸡养殖场耗料计算，平均一只寡蛋鸡耗料量110g/d、饲料单价3.1元/kg、产蛋后期按120天及时淘汰计算，一只寡蛋鸡耗料量约为13.2kg，饲料成本为40.9元，规模化蛋鸡养殖过程中，产蛋后期按3%比例计算，存栏18000只蛋鸡场，寡蛋鸡数量为540只，造成饲料经济损失约2.2万元。
1.2 合理分配工人劳动量
及时淘汰寡蛋鸡，减少存栏量，可以降低工人劳动强度，将精力放在鸡场内其他必要繁重工作中去。
2 挑鸡标准及方法
2.1 标准
一般产蛋期16-75周，鸡群产蛋率持续低于80%，表明有一部分蛋鸡只吃料不产蛋，直接增加养殖成本；次蛋率超过20%，说明这类蛋鸡生殖系统有问题，无法达到高产蛋鸡标准，拉低养殖效益。
2.2 具体方法
2.2.1 外观挑选[1]
根据鸡群的羽毛、鸡冠、精神状态、泄殖腔、腹部、叫声及采食情况识别不产蛋鸡或者寡蛋鸡，低产蛋鸡外观特征见表1。
表1高产蛋鸡与低产蛋鸡外观区别
2.2.2 产蛋计数
适用于中小规模蛋鸡场操作。寡蛋鸡是指外表健康但产蛋率水平低于标准的鸡，可以根据鸡笼每笼的产蛋率评估该笼寡蛋鸡情况。具体做法：对每笼鸡产蛋性能逐个详细记录，每天上午8点记录每笼产蛋数，连续4天，然后进行数据汇总，分析各笼产蛋率。若有1笼蛋鸡在4天内统计有1次产蛋率为100%，则表明该笼内每只蛋鸡都具备产蛋能力，不宜淘汰。若笼内鸡平均产蛋率低于50%，则可将其列为备选淘汰鸡，放入准备好的空笼内单独饲养，观察并记录产蛋情况，若连续2天无产蛋即可判定其为寡蛋鸡，直接淘汰。
2.2.3 夜间触诊[2]
适用于大群产蛋率偏低的情况，需要对每一笼蛋鸡进行触诊挑选，触诊时间应在夜间22:00或23：00进行。时间过早，则鸡蛋还没进入子宫部，容易造成误判；时间过晚，则会造成子宫内碎蛋情况出现，对鸡群产生较大应激。具体操作：用食指轻触泄殖腔下0.5cm处，有硬实感则为产蛋鸡，将触诊过程中无硬实感的蛋鸡挑出单独饲养，连续观察2天是否产蛋，无蛋可判定为寡产鸡或软蛋鸡，直接淘汰。
3 挑鸡注意事项
进行触诊过程中，禁止将手伸入泄殖腔内进行触诊，避免造成输卵管炎，影响正常产蛋性能。
3.1 减少挑鸡过程中产生的应激
日常挑鸡应避免产蛋高峰和种母鸡授精这两个重要时间段；同时挑鸡应避免其他应激反应，以免造成应激叠加。大群挑鸡应提前投喂多种维生素、氨基酸等抗应激药物进行预防。
3.2 采取措施及早恢复
改善饲养环境条件，尤其是鸡舍温度、通风，保证饲料新鲜、营养均衡。
4案例分享
山东淄博华丰禽业有限公司蛋鸡总存栏36万只，通过其中7号舍存栏14600用北京昕大洋科技发展有限公司提供的蛋多多产品（主要成分：功能性蛋白酶XDM-0968、芽孢杆菌XDM-1068、丁酸梭菌XDY-1078、酿酒酵母XDN-1188和有机矿物元素等）对蛋鸡产蛋情况、蛋品质、料蛋比、鸡群健康状态进行对比试验。结果表明使用昕大洋蛋多多产品试验组蛋鸡低产蛋和寡蛋鸡情况的出现比例显著低于对照组；试验组蛋鸡蛋壳质量、蛋重以及鸡群的健康程度均有显著改善，料蛋比显著下降。
参考文献：
[1] 张智国，熊伟．如何科学淘汰蛋鸡[J]．湖南农业禽业养殖，2024，1:28．
[2]杨仲芳．如何剔除寡蛋鸡[J]．家禽科学，2024，46(3):55-57．
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